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    增強記憶力的食物有哪些？小編給大家整理了一些：

    豆類及其制品。所需的優(yōu)質蛋白和8種必須氨基酸，這些物質都有助于增強腦血管的性能。另外，還含有卵磷脂、豐碩的維生素及其他礦物質，不凡適合于腦力工作者。卵磷脂能增強腦部活力，延續(xù)腦細胞老化，并且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。

 

    核桃和芝麻。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質營養(yǎng)非常豐碩，不凡是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，進步腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對于治療神經衰弱、失眠癥，松弛腦神經的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。

 

    大蒜。大腦流動的能量來源主要依賴葡萄糖，要想使葡萄糖施展應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，由于大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變?yōu)榇竽X能量。

 

    菠蘿。菠蘿含有良多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠進步人記憶力的生果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的生果，由于他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

 

    橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食品，可以消除大量酸性食品對神經系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精神抖擻。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

 

    菠菜。菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。因為菠菜中含有豐碩的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供應者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

 

    辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液輪回。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味仍是刺激人體內追求事業(yè)成功的激素，使人精神抖擻，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

 

    黃花菜。人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。留意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

 

    玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

 

    小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

 

    花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統(tǒng)所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁，是名符實在的“長水果”。

 

    味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的獨一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦性能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有匡助。因為味精會使腦內乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有一定療效。

 

    魚類。魚肉脂肪中含有對神經具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚不凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人比擬較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低良多。吃魚還有助于加強神經細胞的流動，從而進步學習和記憶能力。

 

    雞蛋。大腦流動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關。雞蛋中所含的蛋白質是自然食品中最優(yōu)良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐碩的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。國外研究證明，天天吃1、2只雞蛋就可以向機體供應足夠的膽堿，對保護大腦，進步記憶力大有好處。

 

    牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

看了這么多增強記憶力的食物，有你喜歡吃的嗎？

 

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