[記憶力訓(xùn)練] 增強(qiáng)大腦記憶力的食譜

文章來(lái)源:本站         發(fā)布時(shí)間:2013-11-25 16:00:00

 若論重量,大腦在人體里可謂“無(wú)足輕重”,但它每天卻要消耗身體攝入的20%的能量。一份利于大腦健康的食譜可以起到增強(qiáng)記憶力、改善情緒、提高大腦反應(yīng)速度的效果。近日,英國(guó)《每日郵報(bào)》就為讀者們提供了一份“大腦食譜”,大腦最愛(ài)吃什么,看看就知道。

    集中注意力     南瓜、核桃。大腦信息的產(chǎn)生和傳輸需要神經(jīng)纖維發(fā)揮作用。包裹這些神經(jīng)纖維的纖維鞘需要一種髓磷脂來(lái)構(gòu)筑。深海魚(yú)、核桃和南瓜中所含的歐米伽3脂肪酸具有修復(fù)和保養(yǎng)這些髓磷脂的功效,常吃能幫你更好集中精力。     趕走壞情緒     黃豆、杏仁。大腦內(nèi)有一種物質(zhì)叫多巴胺,它主宰快樂(lè)感。雖然含脂肪和糖分多的食品會(huì)刺激大腦分泌多巴胺,但是大起隨著大落,效果難以持久。所以最好吃一些消化緩慢,蛋白質(zhì)豐富的食品。另一種讓多巴胺“細(xì)水長(zhǎng)流”的辦法就是補(bǔ)充苯丙氨酸,它多見(jiàn)于甜菜、黃豆、杏仁、雞蛋和谷物中。血清素能讓人獲得滿足、平靜的感覺(jué)。制造血清素的一種重要成分是色氨酸,多見(jiàn)于蛋類和肉類中。     提高清醒度     咖啡。瞌睡、犯困的人免不了喝杯咖啡提神,但是喝多少咖啡醒腦卻大有學(xué)問(wèn)。一杯濃咖啡會(huì)提高工作效率,再來(lái)一杯只會(huì)適得其反,干擾思考。      增強(qiáng)記憶力     菜花、西蘭花。大腦記憶力取決于腦細(xì)胞間建立了多少新“通道”。腦細(xì)胞興奮度越高,建立的“通道”就越多。大腦中有一種叫做乙酰膽堿的化學(xué)物質(zhì)負(fù)責(zé)腦細(xì)胞的興奮度。它常見(jiàn)于卷心菜、西蘭花和菜花中。由于合成乙酰膽堿需要膽堿的參與,所以雞蛋、肝臟和豆類食品也該多吃。   可能你會(huì)喜歡: [記憶力訓(xùn)練] 常喝6種新鮮果汁可提高記憶力 [記憶力訓(xùn)練] 火龍果籽有增強(qiáng)記憶力 [記憶力訓(xùn)練] 食物中的提高記憶力高手